짜파게티를 이용~ 초간단 짜볶이!!!

짜파게티를 이용한 짜볶이를 만들어 볼까요?

● 주재료 : 떡볶이 떡, 어묵, 쫄면(라면사리), 각종 야채

● 부재료 : 짜장라면 스프, 고춧가루, 마늘, 설탕, 물엿!!!

● 만들기

1. 각종야채를 적당한 크기로 썰어 준비한후 오일을 두른팬에 볶아줍니다
2. 볶아준 야채에 준비한 양념재료를 넣어 5분간 볶아줍니다.
3. 살짝 튀겨준 떡과 물에 데친 면과 어묵을 함께 넣고 볶으면 끝!

★Tip - 인스턴트 짜장면 대신 춘장을 이용하셔도 된답니다.^^


 일본총각 고짱의 간단요리 레시피 - 세상에서 가장 쉬운 일본요리

요리에 자신없는 미혼남녀 및 초보주부를 위한 쉬운 일본요리

일본 총각의 쉬운 일본 요리 배우기. 이 책은 일본 야후 블로그 <일본총각 고짱의 간단요리레시피>에 소개된 요리들을 현역 레스토랑 요리사와 조리학과 교수가 맡아 한국어판으로 번역한 것으로 일본 아마존 요리부문 베스트셀러 랭킹 1위에 올라있다.

《일본총각 고짱의 간단요리 레시피》는 보통 가정의 냉장고에도 흔히 있는 재료를 사용해 간단하게 가정식 요리 211가지 레시피를 통해 요리에 자신이 없는 주부를 포함해 독신 남성, 독신 여성도 쉽게 따라 만들 수 있도록 구성했다.

고기가 주 재료인 요리와 생선회 요리, 야채 요리, 파스타 요리, 덮밥요리, 디저트 크게 6개로 나눠 완성 사진과 조리 과정사진을 통해 요리법을 전수한다.

육즙이 가득한 맛있는 밥도둑, 돼지고기간장소스조림
-재료(4인분)
-돼지고기 안심 500g(한입 크기로 썰어둠)
-청주 1컵
-간장 1/4컵
-맛술 1큰술
-설탕 1.5~2큰술
-오크라(아욱과의 초록색의 길쭉한 야채, 스프 등에 쓰임) 1개
-대파 흰 부분 6cm (채썰기)
-실고추 적당량

만드는 법
1. 돼지고기는 한입 크기로 썰어서 프라이팬에 표면이 노릇해지게 굽고,
2. 압력솥에 돼지고기를 넣어서 재료가 잠길 정도로 바특하게 물을 넣어서 20분간 가열합니다.
3. 익힌 돼지고기는 솥째 식힌 후에 고기를 건져내어 고기 주변에 굳어서 붙어 있는 기름을 미지근한 물로 씻어내고,
4. 압력솥을 씻어서 다시 고기를 넣고 청주를 넣어 5분간 가열.
5. 이번엔 솥째 찬물에 넣어서 빨리 식힙니다.
6. 압력솥에 남아있는 증기가 모두 빠진 후 뚜껑을 열고 간장, 맛술, 설탕을 넣고 뚜껑을 닫지 않은 채 강한불로 양념이 반으로 줄 때까지 조립니다.

고짱의 어드바이스
마지막에 양념을 한 후에는 강한불로 단번에 조리는 게 맛있습니다. 압력솥이 아니라 보통냄비를 이용할 경우에는 다소 시간이 걸립니다.

네티즌 목소리
>>돼지고기조림 최고입니다. 처음에 고기를 삶을 때 전 비지를 넣어요. 한번 해보세요. 만들고 하루가 지나면 더 맛있어진답니다. (히사푸님)
>>저도 만들었어요. 정말 맛있답니다. 제대로네요♪. (OTOKU님)
-p.14 고기가 주인공이 되는 간단요리 레시피 중에서

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