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요리

[책 소개] 나폴레옹, 헤밍웨이에서 마릴린 먼로, 호치민까지 그들이 사랑한, 그들을 움직인 ‘소울 푸드’ 열전 『대가의 식탁을 탐하다』는 나폴레옹, 소동파에서 마릴린 먼로, 호치민까지 역사에 빛나는 위인 13인과 그들이 좋아했던 음식 이야기를 담은 역사교양서이다. 음식에 관한 상식, 이미지는 시대에 따라 달라진다. 사람들이 애착을 갖는 음식, 어떤 시대가 판단하는 ‘좋은 음식’이란 것은 언제나 변해왔기 때문이다. 이 책은 역사적으로 이름난 미식가나 외국 음식 에피소드에 자주 등장하는 인물을 간추렸다. 그리고 그들과 특별히 연관성이 있는 음식을 찾았다. 대가들의 희로애락과 함께한 소울 푸드 이야기를 통해 내 삶의 음식은 무엇인지, 나의 소울 푸드는 무엇인지 우리 자신의 삶을 돌아보는 계기를 마련한다. 이 책은 가상 인터뷰 형식으로 구성하였으며, 사실감 넘치는 도판들을 수록하여 재미있게 읽을 수 있도록 도왔다. 나폴.. 더보기
Crazy Food Art 기발하단 말 말고는 할말이 ^^;; 저 수박은 먹기는 조금 그렇군요 ^^ㅋ 더보기
채식 육개장 육개장은 보통 쇠고기를 넣어서 만드는데 채식 육개장도 있군요 관련동영상을 올립니다 ^0^ ▶ 요리 재료 : 불린 당면, 콩단백, 버섯말이, 삶은 고사리, 삶은 토란대, 두절콩나물, 배추, 깻잎 ▶ 양념 : 고추기름 5스푼, 국간장 3스푼, 고추가루 2스푼, 소금 1/2스푼, 후추 조금, 참기름 조금 밥상을 차리는 작은 지혜- 시아버지가 며느리에게 일러준 100가지 요리법 시아버지가 며느리에게 일러준 100가지 요리법 『밥상을 차리는 작은 지혜』. 평범하고 소박해서 더욱 가족들을 위한 식단으로 적당한 김치, 국, 나물, 찌개, 조림 등의 요리법을 제공한다. 열무김치, 나박김치, 콩나물국, 육개장, 오이생채, 곰취나물장아찌, 쇠고기장조림 등의 요리법을 상세하게 알려준다. 더불어 요리에 대한 다양한 팁을 덧붙.. 더보기